Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 20 min. Dificultad: Muy fácil

, 3 patatas, 10 pimientos padrón, 5 lonchas de jamón ibérico, 120 ccs de aceite de oliva, 4 diente es de ajo, 1 pizca de sal,

Cortar las patatas en rodajas finas, ponerla en agua para retirar el almidón. Secarlas bien y reservar. En una sartén poner aceite de oliva, ponerlo a fuego y cuando este caliente se añade los ajos. Una vez fritos se retiran. Se fríen las patatas en cantidades pequeñas hasta estar doradas, se salan. Se añaden a la misma sartén los pimientos de padrón, dejándolos que se hagan bien. Se añaden sobre las patatas una vez retirado el aceite y se mezclan bien, para que tomen el sabor. Sobre el mismo plato se pone las lonchas de jamón ibérico, pero que sea de calidad y se sirven tal cual. Buen aperitivo, muy sabroso.